Lorissa Lovebomb

VECKANS STORA MATINLÄGG


Makaroner med gräddsås: Ja. Koka snabbmakaroner och koka gräddsås från pulver. Klart. Typiskt äcklig mat som jag bara totalt äääälskar!
 
Vårrullar med nudelwok: På tisdagen blev det vad som kallas för "Lick-mat" döpt efter den kvinna som tillagar den. Det är vegetariska vårrullar och nudelwok från Laos - hon har ingen egen restaurang men distribuerar till Konsum... världsgott!
 
Korvstroganoff: Stek lök och falukorv så det blir varmt, mjuk och får färg. Tillsätt gärna lite smör och stek in någon matsked mjöl i smöret. Mojsa över ketchup och tomatpuré, 4 dl mjölk och en tärning köttbuljong. Låt puttra tills allt är tjusigt och lagom tjockt.
Räkrullar: Bred tunnbröd med pepparrotsost och räkost. Fördela rödlök och ruccola över hela. Rulla tight och skär i stubbar. 
 
Sibyllakorv i Brooklynbröd: Stek bröden på alla sidor i het och torr panna. Koka Sibyllakorv enligt anvisning. Jag serverade två med räksallad, ketchup och grov senap och en med bostongurka, ketchup och senap. 
Biff med syrlig löksallad: Blanda en gullök i halvringar med två tomater i ringar. Salta och peppra, ringla över olivolja och saften från en halv citron. Servera med stekt ryggbiff och orientdressing!
 
Biffar med löksallad: Strimla en rödlök och gör ringar av två tomater, fördela en ask fetaost över tillsammans med 1/2 pressad citron, olivolja, salt och peppar. Ställ i kylen och låt dra. Lägg lite ströbröd i lite havredryck och låt dra tills det är tjockt. Är det inte tjockt efter 10 minuter, häll ut överbliven vätska. Knäck i ett ägg, salta, peppra och rör ihop. Häll i nötfärs och knåda jämnt. Stek stora biffar i ca 4 minuter per sita. Servera med orientdressing.
 
Restaurang Recommenderad | | Kommentera |

VECKANS UPS AND DOWNS VECKA 17

Erik har fått heltidstjänst och vår flytt till nyy stad känns tryggare än någonsin. Grattis till min älskade make! 
 
 
Jag fick sålt lite saker på Köp och sälj-sidan på facebook. Det känns bra att börja rensa ut.
 
 
 Jag testade en urgod dryck som var sur och smarrig! Perfekt eftersom jag reagerar illa på öl.
 
 
 
 
 Jag är just nu väldigt, väldigt, väldigt fattig. Dåligt planerat den här månaden!
 
 Vi har förlorat vårt älskade husdjur, undulaten Hedwig Minerva. Vila i fågelhimlen!
 
Jag drabbades av extrem trötthet som ännu håller i sig, jag sover hela natten och minst två gånger under dagen... märkligt. 
 
 
 
 
Veckans ups & downs | | Kommentera |

IT'S DINNER, MY LOVE!

Jag och Erik har väldigt olika intressen så vi är ute och flyger om varandra typ alltid. Den här veckan och förra har vi båda dessutom jobbat över eller gjort andra kvällsaktiviteter, så den här lördagen är det skönt att få se varandras nuna. Det är ofta vid matlagning som vi har haft tid att prata med varandra. Så även den här lördagen:
 
Det är så skönt att ha helg, ännu skönare är det att Erik och jag ska vara med varandra hela dygnet. Finally! Man tror kanske att ett samboskap sedan flera år tillbaka leder till att man vänjer sig - och så är det väl också, nog sitter vi stumma vid varsin dator ibland - men nog är det skönt att få stirra sig blind på den vackraste man vet. Och han gillar nog mig också, i och med att en kamera i handen ledde till 67 foton tagna under en enda middags-session.

Allt i en gryta | | Kommentera |
Upp